Soleiman è un nome comune in Medio Oriente e comune è anche il fornaio della vecchia città di Betlemme (Palestina). Nasce nel 1940 e abbandona presto gli studi perchè balbuziente e all’età di otto anni segue il padre nel forno Salesiano installato al centro della città nello stesso anno. Da allora non lascerà mai più il suo lavoro.La sua vita – come quella di tutti i fornai – è vissuta di notte, ma a differenza della quasi totalità dei suoi colleghi in tutto il mondo, Soleiman ha dovuto imparare a lavorare sotto l’ocupazione militare. Così fu quando durante la seconda Intifada, nell’aprile 2002, l’intera Betlemme fu sottoposta a 42 giorni di durissimo coprifuoco da parte dell’IDF (Israeli Defence Force) e Soleiman visse sei settimane all’interno del Convento Salesiano dove si trovava – e si trova ancora – lo stesso Forno, continuando a sfornare pane – genere che per molti allora rappresentava l’unico sostentamento – dstribuito gratuitamente a tutte le famiglie della zona attraverso tetti e finestre.
Soleiman e i suoi compagni hanno fatto del loro forno un’istituzione per tutta la città, arrivando a produrre 12 tipi diversi di pane, mantenendo fissi i prezzi e fornendo questo genere di prima necessità alle famiglie indigenti.
Soleiman is a common Middle Eastern name and he is also an ordinary person in the Old City of Betlehem (Palestine). He was born in 1940 and soon he dropped out of school because of his stutter. At 8 years old, he started to work with his father in the Salesian Bakery. From that time on, he has never left this place.Soleiman, like all others bakers, is living predominatly in the night, but, unlike most of his collegues,
Soleiman has learned to work under military occupation. In April 2002, during the Second Intifada, all of Betlehem was under 42 hard days of curfew, maintained by the IDF (Israeli Defence Force). Soleiman spent six weeks in the Backery, giving free bread to all the families in the neighbourhood through windows, balconys and over rooftops.Today, Soleiman
is regarded an istitution by all the citizens of the Old City of Betlehem.